La Véranda

Vue sur la rivière Yonne

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4,0(258)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche: 12h00 - 22h00
  • Prix: €€€
  • Adresse: 3 Quai de la République, 89000 Auxerre, France
  • Site Web: https://pagesjaunes.fr
  • Téléphone: 03 86 51 69 86
La Véranda est un charmant restaurant situé au 3 Quai de la République, 89000 Auxerre, offrant une vue imprenable sur la rivière Yonne. Ce lieu convivial se distingue par sa cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats savoureux préparés avec des ingrédients locaux de saison. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou un dîner romantique. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions emblématiques telles que la cathédrale Saint-Étienne et le vieux centre-ville d'Auxerre. La Véranda constitue donc une excellente option pour allier gastronomie et découverte culturelle.

Menu

NomPrix
Huîtres fraîches€15-€20
Coquilles Saint-Jacques en cotriade€25-€30
Langoustines poêchées€20-€25
Poulpe grillé au charbon de Binchotan€22-€28
Bar à la plancha€28-€35
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Large choix de menus

Huîtres fraîches

Les huîtres fraîches servies avec une mignonette délicate et un quartier de citron sont un véritable régal. Leur saveur marine est parfaitement mise en valeur par l'acidité de la mignonette, apportant une touche d'élégance à chaque bouchée. La fraîcheur des huîtres est indéniable, et l'ensemble constitue une expérience gustative raffinée. Un incontournable pour les amateurs de fruits de mer !

Coquilles Saint-Jacques en cotriade

Les coquilles Saint-Jacques cuites dans une cotriade de poissons offrent une expérience culinaire délicieuse. La douceur des coquilles se marie parfaitement avec la richesse de la cotriade, créant un équilibre de saveurs marines. La cuisson est maîtrisée, préservant la tendreté des coquilles tout en infusant le plat de l'arôme des poissons. Un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer, à savourer sans hésitation.

Langoustines poêchées

Les langoustines délicatement poêchées sont un véritable délice. Leur cuisson parfaite révèle une texture tendre, tandis que la sauce crémeuse qui les accompagne rehausse subtilement leur saveur. Chaque bouchée est un équilibre harmonieux entre la douceur des fruits de mer et la richesse de la sauce. Un plat raffiné qui saura ravir les amateurs de cuisine marine sans jamais tomber dans l'excès. Une expérience à ne pas manquer.

Poulpe grillé au charbon de Binchotan

Le poulpe grillé sur charbon de Binchotan est une véritable découverte culinaire. La cuisson parfaite lui confère une texture tendre et un goût délicat, sublimé par la sauce provençale qui apporte une touche de fraîcheur et d’herbes. Chaque bouchée évoque les saveurs du sud de la France, offrant une expérience gustative authentique. Une assiette à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.

Bar à la plancha

Le bar sèché et grillé à la plancha est un véritable délice. La cuisson parfaite met en valeur la saveur délicate du poisson, tandis que les légumes de saison ajoutent une touche de fraîcheur. Chaque bouchée est savoureuse et bien équilibrée. Un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer, tout en offrant une expérience culinaire simple mais raffinée. À recommander sans hésitation !

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